غذاهای مضر و مفید برای سنگ کلیه
سنگ کلیه در دستگاه ادراری به گونه های مختلفی شکل می گیرد. کلسیم با مواد شیمیایی مثل اگزالات یا فسفر در ادرار ترکیب می شود. اگر این مواد به قدری غلیظ شوند که رو به جامد شدن بروند، این اتفاق رخ خواهد داد. همچنین سنگ کلیه با تجمع اسید اوریک هم ایجاد می شود. تجمع اسید اوریک به دلیل متابولیسم پروتئین به وجود می آید. طراحی دستگاه ادراری به گونه ای نیست که مواد جامد را از بدن خارج سازد. بنابراین تعجبی ندارد که دفع سنگ کلیه بسیار دردناک است. خوشبختانه می شود با آشنایی با غذاهای مضر و مفید برای سنگ کلیه از بروز سنگ کلیه با به کارگیری شیوه صحیح تغذیه پیشگیری کرد.
چه بخوریم و چه بنوشیم؟
اگر می خواهید دچار سنگ کلیه نشوید به غذاها و نوشیدنی های مصرفی توجه کنید. در اینجا چند نکته مهم آورده شده است:
هیدراته بمانید
مایعات و مخصوصاً آب به رقیق تر کردن مواد شیمیایی سنگ ساز کمک می کنند. سعی کنید حداقل ۱۲ لیوان آب در روز بنوشید.
مصرف مرکبات را افزایش دهید
مرکبات و آب آنها به کاهش شکل گیری سنگ کلیه به دلیل وجود سیترات طبیعی کمک می کنند.
منابع غنی از سیترات عبارتند از لیمو، پرتقال و گریپ فروت.
کلسیم زیاد مصرف کنید (و ویتامین دی)
اگر کلسیم کمی مصرف می کنید سطح اگزالات ممکن است افزایش پیدا کند. بهتر است کلسیم مورد نیاز خود را به جای مکمل ها از غذا بگیرید چون کلسیم موجود در مکمل ها احتمالا باعث بروز سنگ کلیه شوند.
منابع کلسیم عبارتند از شیر، ماست و پنیر. منابع گیاهی کلسیم شامل توفوی کلسیم دار، حبوبات، سبزیجات سبز تیره، آجیل، دانه ها و شیره چغندر می شود.
اگر طعم شیر گاو را دوست ندارید از شیر بدون لاکتوز، شیر سویا و شیر بز استفاده کنید.
هرروز غذاهای سرشار از ویتامین دی بخورید. این ویتامین به بدن در جذب کلسیمِ بیشتر کمک می کند.
بسیاری از غذاها با این ویتامین غنی شده اند همچنین در ماهی های چرب مثل سالمون، قارچ و پنیر هم یافت می شود.
بیشتر بخوانید : علائم اولیه ابتلا به سنگ کلیه
غذاها و نوشیدنی های ممنوعه
محدود سازی مصرف نمک
سطوح بالای سدیم در بدن سبب تجمع کلسیم در ادرار می شود. از اضافه کردن نمک به غذا اجتناب کنید.
همیشه برچسب روی غذاهای فرآوری شده را بخوانید و ببینید حاوی چه مقدار سدیم است.
فست فود ها حاوی مقادیر بالایی از سدیم هستند و غذاهای معمول رستورانی هم به همین شکل عرضه می شوند.
به نوشیدنی ها هم دقت کنید. برخی آب سبزیجات سدیم بالایی دارند.
کاهش مصرف پروتئین حیوانی
اگزالات ها را به شکل متعادلی مصرف کنید. غذاهای غنی از این ماده شیمیایی شکل گیری سنگ کلیه در بدن را افزایش می دهند.
اگر قبلا سنگ کلیه داشتید باید اگزالات را از رژیم غذایی خود کاسته یا حذف کنید.
اگر غذاهای حاوی اگزالات می خورید، همیشه منبع کلسیم در کنار آن مصرف کنید و بنوشید.
این کار به اگزالات کمک می کند طی هضم به کلسیم متصل شود قبل از اینکه به کلیه ها برسد.
غذاهای سرشار از اگزالات عبارتند از:
- شکلات
- چغندر
- آجیل
- چای
- ریواس
- اسفناج
- چغندر سوئیسی
- سیب زمینی شیرین
نوشابه ننوشید
از مصرف نوشابه بپرهیزید. نوشابه فسفات زیادی دارد که باعث بروز سنگ کلیه می شود.
افزودنی های قندی را حذف کنید
این افزودنی ها شکر و شربت هایی هستند که به غذاهای فرآوری شده اضافه می شوند.
ساکارز و فروکتوز افزودنی، ریسک بروز سنگ کلیه را افزایش می دهند. همیشه مراقب میزان قند مصرفی خود باشید از جمله در کیک، میوه ها و نوشیدنی های غیر الکلی.
سایر قندهای افزودنی عبارتند از شیره ذرت، فروکتوز، عسل، آگاو، شیره برنج قهوه ای و نیشکر.
بیشتر بخوانید : 9 راه برای جلوگیری از سنگ کلیه
نکته هایی در مورد رژیم غذایی سنگ کلیه
سنگ کلیه ممکن است بارها دفع و تکرار شود مگر این که برای پیشگیری از بروز آن اقدام کنید.
این به معنای مصرف داروهای تجویزی و دقت در شیوه تغذیه است. اگر سنگ کلیه دارید پزشک تست های تشخیصی انجام می دهد تا نوع سنگ کلیه مشخص شود.
سپس رژیم غذایی مناسب وضعیت فعلی فرد ارائه می کند که Dash Diet نام دارد.
این رژیم غذایی برای کاهش فشار خون است که تاکید آن روی اندازه صحیح و مناسب انواع غذاها و مواد مغذی خواهد بود. طبق این رژیم غذایی:
- حداقل ۱۲ لیوان آب در روز بنوشید
- مرکبات مصرف کنید مثل پرتقال
- سه بار در روز غذاهای سرشار از کلسیم مصرف کنید
- مصرف پروتئین های حیوانی را محدود کنید
- نمک، قندهای افزودنی و محصولات حاوی فروکتوز بالا را کم کنید
- غذاها و نوشیدنی هایی که اگزالات و فسفات بالایی دارند مصرف نکنید
- از خوردن و نوشیدن هر غذایی که شما را تشنه و کم آب می کند بپرهیزید مثل الکل
سنگ کلیه بیماری ای دردناک است. خوشبختانه رژیم غذایی ابزاری موثر در کنترل و پیشگیری از بروز سنگ کلیه است.
هیدراته ماندن بدن و اجتناب از مصرف غذاهایی که نمک و شکر بالایی دارند و همچنین مصرف همزمان اگزالات با کلسیم از نکات بسیار مهم غذایی در کاهش احتمال شکستگی سنگ کلیه هستند.
برای دریافت یک برنامه درمانی جامع برای سنگ کلیه شامل برنامه غذایی مناسب با شرایط و بیماری های دیگر به پزشک مراجعه کنید. ما در کلینیک اورولوژی الهام تجربه زیادی در مورد این بیماران داریم.
برای دریافت مشاوره و یا نوبت حضوری برای درمان زائده های پوستی، با شماره تلفن های : ۰۲۱۸۸۰۷۳۱۳۶ و یا از طریق تماس تلفنی و یا واتساپ با شماره ۰۹۳۳۷۸۳۶۸۲۰ در تماس باشید.
سایر شماره تماس های کلینک : 02188591523 و 02188591358
آدرس ما را در صفحه تماس با ما مشاهده کنید.
